Menu
Entrées
Spécial du Chef
Parmentier pomme de terre sucrée et canard éffiloché
Polpette marcovecchio sauce tomate
Saucisse de gibier
Terrine maison et son chutney
Mini burger de gibier
Tartare de saumon
Salade tiède de sanglier ou de canard confit
Plat Principal
Short ribs de boeuf
Joue de veau
Spécial du Chef
Coq au vin
Bavette de veau à l’italienne
Carré d’agneau et sa sauce au porto
Extra de 5$
Cuisse de canard confite
Poisson du marché
Jaret d’agneau braisé
Côte de porc à la dijonnaise
Magret de canard glacé à l’érable
Osso bucco de porc
Risotto aux canard effiloché et foie gras poêlé
Desserts
Dessert de saison / surprise du chef
Verrine tarte au citron
Croustade aux petits fruits (minimum 6 personnes)
Tarte au chocolat noir et son caramel à la fleure de sel
Soufflé glacé à l’érable
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